李嘉誠基金會旗下維港投資(Horizon Ventures)有份投資、從事人造肉製造的Impossible Foods，宣布今日起在香港握推出Impossible植物豬柳漢堡，暫時在香港連鎖咖啡店星巴克銷售，本月中起再將產品擴展至Fini’s、Franks Italian American、Triple O’s 及 URBAN。
Impossible Foods管理層今早在網上發布會上稱，將於今年第四季，在亞洲推出公司旗下產品，又強調旗下產品並非與真正肉類，以及同業Beyond Meat 競爭;而近日新冠肺炎疫情大流行之下，人造肉的需求反見增長。
Impossible Foods 創辦人及行政總裁 Dr. Patrick O. Brown 表示，市場對 Impossible 豬柳漢堡前的需求，反映消費者已加快適應以植物為主的食物系統。（記者 鄺偉軒）
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